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婴幼儿乳粉所检项目及检验结果分析


发布日期:[2012-10-12 15:29:55]  点击[4889]次

所检项目:

1、理化指标:蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比等4;

2、污染物限量指标:包括铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M14;

3、微生物指标:包括隔离器菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等5;

4、非食用物质:三聚氰胺、革皮水解物等2项。

检验结果分析:

1、婴儿配方乳粉的蛋白质0.450.70g/100kJ,实测值为0.590.63;脂肪1.051.40g/100kJ,实测值1.171.26;碳水化合物2.23.3g/100kJ,实测值2.53.0

2、较大婴儿和幼儿配方乳粉的安全栅蛋白质0.71.2g/100kJ,实测值为0.81.0;脂肪0.71.4g/100kJ,实测值0.91.1;碳水化合物实测值2.62.9 g/100kJ

铅含量应≤0.15mg/kg,实测值范围在0.0240.088mg/kg;硝酸盐应≤100mg/kg,实测值0.479.2mg/kg;亚硝酸盐应≤2mg/kg,实测值均低于2mg/kg;黄曲霉毒素M1检验结果均低于0.5 ?g/kg;菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合流量计国家标准,其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出;三聚氰胺、革皮全部符合标准要求

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